El etiquetado de los alimentos
El etiquetado de los alimentos sigue creando discusiones. El proceso de etiquetado de los alimentos, se debe basar en dos puntos: la información y la protección de los consumidores. Así mismo, las normas de etiquetado deben prohibir el engaño al consumidor o anunciar que el producto posee virtudes sanitarias. Para que sea eficaz, esa prohibición deberá extenderse a la presentación de los alimentos y a la publicidad de los mismos.
La etiqueta es un medio para controlar la seguridad de los alimentos. Además de ser de fácil lectura y comprensible, deberá verse de manera apropiada. Debe decir la verdad y no ser fraudulenta del mismo modo, no será “liosa”. No podrá notificar que el producto posea ciertas características o efectos si realmente no los tiene.
