Vino caliente

  • Menéame0

Se lavan los higos para quitarles la harina que tengan.

En un puchero se ponen a cocer todos los ingredientes, con dos vasos de agua.

Cuando se vea que se reduce a la mitad se agrega el vino y se deja cocer durante 30 ó 40 minutos, primero a fuego fuerte y cuando borbotee a fuego medio.

Se deja reposar y se cuela. Se sirve caliente y acompañado de las frutas.

Se puede calentar varias veces si fuese necesario.

  • 2 botellas de vino Rioja
  • 50 g. de pasas
  • 100 g. de ciruelas pasas
  • 100 g. de higos
  • 100 g. de orejones
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ palo de canela

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>