Vino caliente

Se lavan los higos para quitarles la harina que tengan.

En un puchero se ponen a cocer todos los ingredientes, con dos vasos de agua.

Cuando se vea que se reduce a la mitad se agrega el vino y se deja cocer durante 30 ó 40 minutos, primero a fuego fuerte y cuando borbotee a fuego medio.

Se deja reposar y se cuela. Se sirve caliente y acompañado de las frutas.

Se puede calentar varias veces si fuese necesario.

  • 2 botellas de vino Rioja
  • 50 g. de pasas
  • 100 g. de ciruelas pasas
  • 100 g. de higos
  • 100 g. de orejones
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ palo de canela

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