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Tarta de cumpleaños infantil Kit-Kat

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Esta tarta es perfecta para una fiesta de cumpleaños infantil. Además, el relleno puede ser tan variado como queramos, un poco al gusto de los comensales. Yo, en este caso, me he ido a un “clásico” con éxito asegurado entre  los niños, es decir, bizcocho de chocolate relleno de trufa. La idea de la decoración la he cogido de esta página web, que tiene unas ideas muy chulas y sencillas para hacer tartas llamativas y muy resultonas.

TARTA KIT-KAT

INGREDIENTES:

- Bizcocho de chocolate corriente en molde

- Almíbar para calar

- Trufa cocida de relleno

- Decoración con kit-kats y m&m

 

Bizcocho de chocolate corriente en molde:

· 5 huevos

· 150 gr. de azúcar

· 100 gr. de harina

· 50 gr. de cacao

Almíbar para calar:

.  200 ml. de agua

.  100 ml. de azúcar

.  2 cucharadas de Nesquik de fresa

Trufa cocida de relleno:

.  700 gr. de nata para montar (35% m.g.)

.  70 gr. de azúcar

.  140 gr. de chocolate de cobertura (tipo Nestlé)

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ELABORACIÓN:

 

Para el bizcocho:

Montar los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina que haya doblado el volumen, mejor utilizar unas varillas eléctricas.

Tamizar la harina con el cacao e incorporarlo a la mezcla de huevos con suavidad, con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba. Hacerlo con una espátula de silicona o varilla manual. NO mezclar más de la cuenta, lo justo para que se haga una mezcla homogénea.

Preparar un molde redondo de 24 cm. Engrasarlo y enhrinarlo y volcar la mezcla anterior en él. Precalentar el horno a 200º con calor arriba-abajo-turbo durante 15 minutos y meter el molde en el horno.

Bajar la temperatura a 175º con calor abajo-turbo y hornear durante 25 minutos aprox. hasta que esté hecho. Comprobar introduciendo una aguja en el centro, si sale manchada, dejarlo un poco más, si sale seco, sacarlo.

 

Para el almíbar de calar:

Calentar al fuego el agua con el azúcar, llevar al punto de ebullición y dejarlo en un hervor suave durante 3 ó 4 minutos. Apagar el fuego y retirar. Dejar templar y añadir un par de cucharadas de Nesquik de fresa. (se puede dejar tal cual, sin añadir nada o calar con zumo de naranja…).Reservar.

Para la trufa cocida de relleno:

En un cazo, se pone a calentar la nata con el azúcar, se lleva al punto de ebullición y se retira el cazo del fuego. Se echa el chocolate de cobertura troceado y se remueve bien hasta que esté totalmente mezclado y se haya deshecho, hasta que nos quede una crema.

Se deja enfriar a temperatura ambiente y cuando esté casi frío, se guarda en la nevera, se deja enfriar unas doce horas como mínimo. Pasado ese tiempo, se saca de la nevera y se monta como si se tratase de una nata normal.

***Queda una consistencia bastante dura, que aguanta perfectamente sin decaer el peso de las capas. Muy apta para rellenar.

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MONTAJE DE LA TARTA

Se divide el bizcocho de chocolate en 3 capas, se coloca la primera capa sobre la bandeja en la que se va a presentar la tarta (alrededor de la tarta se pone papel de aluminio que luego se retirará. Esto evita que se nos manche la bandeja de presentación y nos quede un trabajo mucho más perfecto).

Seguidamente, se cala la plancha de bizcocho con el almíbar de fresa que tenemos reservado.

La trufa de relleno se divide en 3 partes y se extiende una de ellas sobre la base. Se coloca la segunda capa de bizcocho de chocolate y se procede de igual manera, o sea, calado del bizcocho y segunda capa de trufa. Se cubre con la tercera y última capa de bizcocho (esta última no se cala con el almíbar) y con el tercio de trufa que nos queda, cubrimos la parte superior de la tarta y los laterales.

Se pegan las barritas de Kit-kat alrededor de toda la tarta ( la trufa actuará como pegamento) y la parte superior se cubre con los m&m de colores.

***Es conveniente colocar un aro de pastelería para que mantengan la forma las barritas de kit-kat hasta que se seque y endurezca bien la trufa en la nevera.

***A la venta hay dos tamaños de Kit-kat, si queremos que nos quede más igualada la tarta, sería conveniente comprar el tamaño inferior de galleta. Yo, en esta ocasión he utilizado el tamaño más grande de galletas

Finalmente, antes de presentar, se saca de la nevera, se quita el aro con cuidado y se rodea con un lazo llamativo, de colores vivos.

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19 Responses to Tarta de cumpleaños infantil Kit-Kat

  1. Alejandra says:

    Nunca dejarás de sorprendernos con tu reposteria¡¡¡¡ madre mia….que pinta¡¡¡

  2. Rosana says:

    Sencillamente espectacular, me encanta y se ve deli deli, muchas felicidades y bendiciones por esas manos tan maravillosas que tienes.:D

  3. Montse says:

    El sueño de cualquier niño y no tan niño.Te quedó genial¡¡¡¡¡¡

  4. Lupita says:

    Una vez mas me sorprendes gratamente. Enhorabuena!!!! Me encanta.

  5. Carolina says:

    UAU!! solo puedo decir eso, uau…
    LA verdad, me dejas sin palabras. Yo quiero ese pastel en mi cumple…

  6. irmina says:

    Yo quiero volver a la infancia, para que me hagan una tarta así. Preciosa.
    FELICIDADES!!

  7. clemenvilla says:

    Onega: qué chulada de tarta!!! yo las había visto pero de pega, debajo de los m&m no había nada, pero así me gusta mucho más. Ese bizcocho tengo que probarlo.
    Un besito

  8. irene says:

    pues ya tengo otro uso que darle al nesquickk!me chifla esta tarta!es genial para los niñoss!

  9. Sacri says:

    Que idea mas original! desde luego para quien tenga niños pequeños es la tarta ideal.Besitos

  10. Una tarta perfecta para los cumpleaños de los niños y de los no tan niños, si se la enseño a mi hijo me la pide seguro para el cumple y los 20 ya los cumplió.
    Besos

  11. Titaniii says:

    Que cosa mas primorosa, Onega!!!!
    Que colorido!!!! me has dado una idea estupenda!!!!
    Lástima que ya haya pasado el cumpleaños de mis hijos, pero esta tarta la apunto en favoritos, pero ya!!!!
    me ha encantado.
    Un beso, guapa.

  12. Pepi says:

    Que tarta más bonita, y además de que se ve bien rica, lo que no sé como te dejaron hacer la foto sin que se amontonarán todos sobre ella ja,ja.
    Un besote

  13. M de glamour says:

    Hola! he hecho una adaptación de esta tarta! gracias por la idea! Te he mencionado en la entrada del blog por si lo quieres ver! Un saludo!

    http://conmdeglamour.blogspot.com.es/2012/06/cumpleanos-con-glamour.html

  14. Luisa says:

    Hola!!

    En el último cumple de mi hijo la empresa, no sé si conocéis, las ideas de wendy, nos prepararon una super fiesta y la tarta era similar…
    qué arte tienes!!

    os dejo su web por si os interesa para bautizos y cumples que tienen muy buenos precios…
    http://www.lasideasdewendy.com

  15. Sofia says:

    Muchas gracias! Me encanto! Estaba buscando ideas para hacer la torta de mi sobrina y es ideal porque le encanta el chocolate! Muy buena idea! gracias!!!!!!

  16. Amandaps says:

    Muchas gracias por la receta y como hacer una tarta,la tarta esta muy bonita.

  17. ana belen says:

    Para hacerla como para dos personas se reduce la cantidad de ingredientes más o menos por la mitad? Gracias

    • blogs eitb says:

      Hola Ana: los ingredientes que pongo en la receta son para una tarta de 25 cm. de diámetro.( o sea, una tarta bastante maja) yo la haría con la mitad de los ingredientes y aunque te saldrá más grande que para dos, pues eso, que te sobrará, pero más pequeña yo no la haría.
      Saludos

  18. ady montano says:

    que bueno

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