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Galletas duende de navidad

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Estas galletas son ideales para la navidad, se las ví a Cristina del blog Kanela y limón (un imperdible dentro de los blogs gastronómicos), e inmediatamente me enamoré de ellas. Son fáciles de hacer y el resultado salta a la vista, quedan unas galletas preciosas, ideales para colgar del árbol de Navidad, bueno… ¡eso si los niños aguantan sin comerlas!

La masa es ideal para modelar, no te dará ningún problema, no es pegajosa ni demasiado dura.

GALLETAS DUENDE DE NAVIDAD

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INGREDIENTES:

MASA BLANCA:

· 300 gr. de harina

· 90 gr. de mantequilla

· 120 gr. de azúcar glas

· 1 huevo grande

· 6 gr. de levadura

· pizca de sal

· extracto de vainilla

MASA ROJA:

· 100 gr. de harina

· 30 gr. de mantequilla

· 40 gr. de azúcar glas

· ½ huevo

· 2 gr. de levadura

· pizca de sal

· colorante color rojo

MASA MARRÓN:

· 80 gr. de harina

· 20 gr. de cacao puro 100%

· 30 gr. de mantequilla

· 40 gr. de azúcar glas

· ½ huevo

· 2 gr. de levadura

· pizca de sal

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ELABORACIÓN:

En un robot tipo K.A. batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema esponjosa (tampoco conviene sobrebatir para que no coga excesivo aire la mezcla) habrá que batir lo justo. En caso de hacerlo sin robot, conviene utilizar unas varillas eléctricas, que nos facilitará el batido.

Una vez que tenemos la crema lista, añadimos el huevo y continuamos batiendo hasta que esté perfectamente homogéneo e integrado en la masa. Añadimos la esencia de vainilla o el sabor elegido para la masa blanca.

Por otro lado, tamizamos la harina, la sal y la levadura y se la echamos a la crema, mezclamos con la pala (en caso de usar la K.A) y con varillas manuales o una cuchara de madera hasta formar una masa. No habrá que amasar mucho, sólo hasta juntar los ingredientes.

Extender la masa con el rodillo sobre un plástico de cocina, tapar con otro film y refrigerar un par de horas como mínimo hasta que se endurezca la masa.

***Hacer lo mismo con la masa roja y la marrón.

Una vez que tenemos la masa dura, extenderemos la masa blanca sobre la encimera y se formarán las galletas redondas.

Con la masa marrón y la ayuda de un prensaajos haremos el pelo del duende y con la masa de color rojo formaremos los gorros.

Con una pajita se hace la boca y un agujero en el gorro si van a ser para colgar del árbol de navidad. Con perlas comestibles de color plateado se hacen los ojos.

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Se hornean como cualquier galleta, con horno precalentado a 200º y se baja a 175º cuando se introduce la bandeja con las galletas. Se hornean durante 10/12 minutos hasta que comiencen a dorarse por las esquinas.

Se sacan a una rejilla para que terminen de enfriarse.

***Receta e idea del blog Kanelaylimon

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10 Responses to Galletas duende de navidad

  1. Virginia says:

    Que pocholadas de galletas¡¡¡¡ A tus criaturas les encantarán. Bss

    Virginia “sweet and sour”

  2. wada says:

    Requetebonitas Onega! me encantan!! llevarán trabajo pero el resultado vale la pena..
    Besos

  3. lasrecetasdeellayelabanico says:

    Son preciosas! Y cómo lucen en el árbol!
    Besos

  4. elena says:

    bellooooooooooooooo.. che carini *.*

  5. Xe Goxo says:

    Muy chulas las galletas y todas toditas de masa de galleta. Me las apunto!!

  6. titaniii says:

    Que bonitas, Onega!!!! Y que ricas!!!!
    Me encanta la expresión que le has dado a las caritas!!!
    Son preciosas, y deliciosas, por supuesto!!!
    me apunto la receta, bueno, mejor la imprimo que es un poco larga…
    Besitos.

  7. Mila says:

    Te han quedado fabulosas, muy bonitas.
    besos

  8. fargopatt says:

    por favor que pasada!!!! me encantaaaaaan!! qué chulada….
    te sales hija.. vaya manos!!!

    un besote

  9. irmina says:

    Ja,ja,me ha hecho mucha gracias los rizos del pelo. Preciosas galletas.
    Un beso.

  10. Pingback: Galletas Santa Claus y reno | Recetas fáciles de cocina | Magia en mi cocina

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